חוות דגים בליז

היקף הפרויקט: פז הנדסה וניהול ביצעה תכנון והקמה של חוות דגי אמנון בבליז.

הפרויקט מבוסס על בריכות עפר עם אוורור מכני ושאיבה מינימלית מהנהר לפיצוי כנגד הפסדי חלחול והתאדות. העיצוב של חוות Tilapia מבוסס על מחזור "מים ירוקים", דרך מאגר "מים ירוקים".

מפעל העיבוד תוכנן לעיבוד והספקה של כ-4,000 טון דגים בשנה עבור השווקים בצפון אמריקה והוא עומד בכל תקנות ה- FDA ו- HACCP.

היקף התכנון כלל:

• מבנה מבודד על בסיס מסגרת פלדה.
• לוחות בטון ובסיסים, העומדים בדרישות עיבוד מזון .
• קו קבלת ועיבוד דגים.
• אריזה והכנה למשלוחים.
• מתקני קירור והקפאה.
• שתי רמות אחסון קר.
• מתקנים לוגיסטיים.